Une petite recette salée pour épater vos invités...! Simple mais absolument exquise!
Ingrédients: (pour environ 4 à 5 cocottes)
3 / 4 escalopes de poulet
2 boules de mozzarella
10 tranches de coppa
3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
Origan
Gingembre moulu
Sel et poivre
Couper les escalopes de poulet en lamelles ou en dés. Les faire dorer dans un peu d'huile d'olive en y ajoutant l'origan et le gingembre. Saler et poivrer.
Ajouter la crème épaisse et bien mélanger. Réserver.
Couper vos tranches de coppa en 3 ou 4 morceaux.
Couper des lamelles de mozzarella.
Dans une cocotte, alterner les couches de poulet, de mozzarella et de coppa. Finir par une jolie tranche de mozzarella et saupoudrer d'un peu d'origan.
Griller au four jusqu'à ce que le fromage semble bien fondu.
Servir aussitôt avec, pourquoi pas, de délicieuses tagliatelles fraîches faites maison!
Bon appétit!
